Frittata légumes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
Tu as envie de la tester ?
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
Voir la clause allergènes des CGVIngrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 190 °C. Émincer l’oignon, puis couper la courgette et le poivron en petits dés réguliers.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle allant au four à feu moyen. Faire revenir l’oignon 3 minutes, puis ajouter la courgette et le poivron avec une pincée de sel. Cuire 8 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement fondants et que leur eau se soit évaporée.
Casser les œufs dans un saladier, les fouetter avec du poivre et une petite pincée de sel, puis incorporer les légumes tiédis et la moitié du fromage.
Verser dans un plat à four légèrement huilé, répartir le reste du fromage et cuire 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit juste pris.
Laisser reposer 5 minutes hors du four avant de couper. Goûter un morceau et ajuster éventuellement le poivre au service.