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Pâtes jambon petits pois

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

40 min4 portions

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Pâtes jambon petits pois
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleCasserolePassoireSaladierCouteau + planche
Fond de placard
sel
crème200 ml
fromage60 g
oignon100 g
petits pois250 g
jambon200 g
pâtes320 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1

Émincer l’oignon et couper le jambon en lanières.

2
Étape 2

Cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante selon le paquet, puis ajouter les petits pois pendant les 4 dernières minutes.

3
Étape 3

Faire revenir l’oignon dans une poêle 5 minutes, ajouter le jambon et cuire 2 minutes.

4
Étape 4

Verser la crème, chauffer 3 minutes à feu doux, puis incorporer le fromage jusqu’à ce qu’il fonde.

5
Étape 5

Égoutter les pâtes et les petits pois, les mélanger à la sauce et servir lorsque l’ensemble est bien nappé.

Astuce 1Garde un peu d’eau de cuisson des pâtes : elle aide à lier la sauce si elle paraît trop épaisse.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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