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Pâtes jambon petits pois express

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

28 min4 portions

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Pâtes jambon petits pois express
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
CasserolePassoireCouteau + planche
crème180 ml
fromage50 g
petits pois250 g
jambon180 g
pâtes320 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 10 minCuisson 18 min
1
Étape 1

Porter une grande casserole d’eau à ébullition et couper le jambon en lanières.

2
Étape 2

Cuire les pâtes et ajouter les petits pois dans la casserole 4 minutes avant la fin.

3
Étape 3

Égoutter en réservant un peu d’eau de cuisson, puis remettre le tout dans la casserole.

4
Étape 4

Ajouter la crème et le jambon, réchauffer 3 minutes à feu doux et incorporer le fromage.

5
Étape 5

Détendre avec un peu d’eau de cuisson si nécessaire et servir dès que la sauce enrobe les pâtes.

Astuce 1Garde un peu d’eau de cuisson des pâtes : elle aide à lier la sauce si elle paraît trop épaisse.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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