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Riz poulet petits pois express

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

28 min4 portions

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Riz poulet petits pois express
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleCasserolePassoireSaladierCouteau + planche
Fond de placard
sel
sauce soja20 ml
oignon80 g
petits pois250 g
poulet450 g
riz300 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 10 minCuisson 18 min
1
Étape 1

Cuire le riz selon le paquet, puis l’égoutter et le réserver.

2
Étape 2

Émincer l’oignon et détailler le poulet en petits dés.

3
Étape 3

Saisir le poulet dans une grande poêle 6 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré et opaque à cœur.

4
Étape 4

Ajouter l’oignon et les petits pois, couvrir et cuire 5 minutes, jusqu’à ce que les pois soient tendres.

5
Étape 5

Incorporer le riz et la sauce soja, mélanger 2 minutes et servir bien chaud.

Astuce 1Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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