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Poulet rôti au potiron et carottes

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

55 min4 portions

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Poulet rôti au potiron et carottes
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourCouteau + planchePlat à four
Fond de placard
huile d’olive
huile d'olive30 ml
ail2 gousse
carotte400 g
oignon1 pièce
potiron800 g
poulet600 g
bouillonoptionnel1 cube
paprikaoptionnel5 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 40 min
1
Étape 1

Préchauffer le four à 200 °C.

2
Étape 2

Couper le potiron et les carottes en morceaux, puis émincer l’oignon.

3
Étape 3

Déposer les légumes et le poulet dans un grand plat. Ajouter l’ail, l’huile, le paprika et le cube de bouillon émietté si utilisé.

4
Étape 4

Enfourner 35 à 40 minutes, en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson.

5
Étape 5

Vérifier que le poulet est bien cuit à cœur avant de servir.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
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