Toutes les recettes
indienne
Curry de tofu, courgette et riz
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
40 min4 portionsVégétarienVegan
Tu as envie de la tester ?
Allergènes : vérification obligatoire
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
Voir la clause allergènes des CGVÀ préparer
Ingrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
4personnes
Matériel
PoêleCasseroleCocotte
Fond de placard
huile d’olive
curry25 g
huile d'olive20 ml
lait de coco400 ml
courgette500 g
oignon1 pièce
tofu400 g
riz300 g
gingembreoptionnel15 g
Pas à pas
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1
Cuire le riz et le réserver au chaud.
2
Étape 2
Faire dorer le tofu en cubes dans l’huile pendant 5 minutes, puis le retirer.
3
Étape 3
Faire revenir l’oignon émincé et le gingembre haché 3 minutes. Ajouter le curry.
4
Étape 4
Ajouter les courgettes en demi-rondelles et cuire 5 minutes.
5
Étape 5
Verser le lait de coco, remettre le tofu et mijoter 10 minutes. Servir avec le riz.
Astuce 1Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
Aujourd’hui
Créer ma semaineLes promos pour cette recette
Prix et promotions estimés selon les données disponibles.Sources & fiabilité →
%
Lanières de tofuColruyt · pour tofujusqu’au 06 octobre
3,49 €avant 4,98 €-30%
%
Oignons rougesAldi · pour oignonjusqu’au 03 octobre
1,79 €avant 3,58 €-50%
%
CourgettesColruyt · pour courgettejusqu’au 06 octobre
1,49 €avant 1,69 €-12%
%
Riz Pouch Ready to HeatCarrefour · pour rizjusqu’au 12 octobre
3,98 €avant 7,96 €-50%
%
Huile d'olive extra vierge ClassicoCarrefour · pour huile d'olivejusqu’au 05 octobre
6,10 €-12%
%
Lait de cocoColruyt · pour lait de cocojusqu’au 06 octobre
1,58 €avant 1,98 €-20%
%
Red Curry pasteColruyt · pour curryjusqu’au 06 octobre
6,89 €avant 9,84 €-30%
%
Eau gazeuse au gingembre et à la citronnelleAldi · pour gingembrejusqu’au 03 octobre
4,48 €avant 5,98 €-25%