Tartines de pain aux champignons, épinards et fromage
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 200 °C. Émincer l’oignon, trancher les champignons et hacher l’ail. Ouvrir les petits pains en deux.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et le faire revenir 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter les champignons, saler légèrement et cuire 5 à 7 minutes à feu moyen-vif, jusqu’à évaporation de leur eau et légère coloration.
Incorporer l’ail et les épinards. Poivrer, puis cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les épinards soient tombés. Goûter et rectifier l’assaisonnement.
Répartir la préparation sur les huit moitiés de pain et couvrir de fromage râpé.
Déposer les tartines sur une plaque et gratiner 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Servir immédiatement.