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Poêlée de bœuf, maïs et haricots rouges

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

30 min4 portions

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Poêlée de bœuf, maïs et haricots rouges
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleCasseroleCocottePassoire
paprika8 g
maïs300 g
oignon1 pièce
poivron2 pièce
tomate400 g
boeuf500 g
haricots rouges400 g
riz280 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 10 minCuisson 20 min
1
Étape 1

Cuire le riz et le garder au chaud.

2
Étape 2

Faire revenir l’oignon et les poivrons en dés dans une grande poêle pendant 5 minutes.

3
Étape 3

Ajouter le bœuf haché et le paprika, puis cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

4
Étape 4

Incorporer les tomates, le maïs et les haricots rouges égouttés.

5
Étape 5

Mijoter 10 minutes et servir avec le riz.

Astuce 1Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
Astuce 2En fin de cuisson, goûte la sauce et ajuste sel, poivre, acidité ou épices avant de servir.
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