Gratin de chicons au jambon et fromage
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire les pommes de terre à l’eau pendant 20 minutes.
Faire braiser les chicons dans 20 g de beurre pendant 12 minutes, puis les égoutter soigneusement.
Préparer une sauce blanche avec le reste du beurre, la farine et le lait ajouté progressivement.
Enrouler chaque chicon dans une portion de jambon, déposer dans un plat, napper de sauce et parsemer de fromage.
Gratiner 20 minutes à 200 °C et servir avec les pommes de terre.