Salade croquante de pommes, noix et épinards
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Laver les épinards et les essorer soigneusement. Laver les pommes et le concombre.
Couper les pommes et le concombre en dés réguliers. Détailler le fromage en petits morceaux et concasser grossièrement les noix.
Dans un saladier, fouetter la moutarde et le vinaigre. Verser l’huile d’olive progressivement en fouettant jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène. Poivrer et saler légèrement.
Ajouter les épinards, les pommes, le concombre, le fromage et les noix dans le saladier.
Mélanger délicatement juste avant de servir, afin de garder les pommes et les légumes croquants et d’éviter que les épinards ne se détrempent.
Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire, puis servir immédiatement.