Polpette de ricotta sauce tomate
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Mélanger la ricotta égouttée avec les œufs, 60 g de fromage et la moitié de la farine.
Former 16 boulettes; les enrober du reste de farine et les placer 10 minutes au réfrigérateur.
Faire dorer les boulettes dans l’huile 6 minutes en les tournant délicatement.
Faire revenir l’ail 1 minute, ajouter la passata et laisser frémir 10 minutes.
Déposer les boulettes dans la sauce, couvrir et mijoter 12 minutes; parsemer du reste de fromage avant de servir.