Ratatouille familiale
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
Tu as envie de la tester ?
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Couper tous les légumes en morceaux réguliers de 2 à 3 cm et hacher l’ail.
Faire fondre l’oignon dans l’huile 5 minutes, jusqu’à transparence.
Ajouter l’aubergine et le poivron, cuire 10 minutes en remuant pour les attendrir.
Ajouter la courgette, les tomates, l’ail et les herbes; mélanger soigneusement.
Couvrir et mijoter 20 minutes, jusqu’à obtenir des légumes fondants et une sauce réduite.