Chou rouge braisé aux pommes et saucisse
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer finement le chou, l’oignon et les pommes après les avoir épluchées.
Faire fondre le beurre, puis cuire l’oignon 4 minutes. Ajouter le chou, le vinaigre et le sucre.
Couvrir et braiser 35 minutes à feu doux en remuant deux fois, jusqu’à ce que le chou soit tendre.
Pendant ce temps, cuire les pommes de terre 20 minutes dans l’eau frémissante.
Griller les saucisses à la poêle 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement.
Ajouter les morceaux de pomme au chou pour les 10 dernières minutes de cuisson.
Servir le chou rouge avec les saucisses et les pommes de terre égouttées.