Brochettes d’agneau au cumin et salade de concombre
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Coupez l’agneau en cubes de 3 cm, l’oignon en quartiers et les poivrons en carrés.
Mélangez l’agneau avec le cumin, 15 ml d’huile et la moitié du jus de citron. Laissez mariner 15 minutes.
Enfilez viande, oignon et poivron sur des brochettes.
Râpez le concombre, pressez-le légèrement et mélangez-le avec le yaourt, l’ail et le reste du citron.
Grillez les brochettes à feu vif 10 à 12 minutes en les retournant régulièrement.
Servez dès que l’agneau est doré et cuit à cœur, avec la sauce au concombre.