Porc caramélisé au gingembre et riz
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
Tu as envie de la tester ?
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
Voir la clause allergènes des CGVIngrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Rincer le riz, le cuire selon les indications du paquet dans une casserole, puis le couvrir et le garder au chaud.
Émincer l’oignon, hacher l’ail et râper le gingembre. Couper le porc en lamelles régulières.
Chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à feu vif. Saisir le porc en une seule couche pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit coloré.
Baisser à feu moyen, ajouter l’oignon et cuire 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Incorporer l’ail et le gingembre et cuire encore 1 minute.
Verser la sauce soja, le miel et le vinaigre. Mélanger et laisser réduire 5 minutes à feu moyen, jusqu’à obtenir une sauce brillante qui enrobe la viande.
Goûter la sauce et ajuster avec un peu de poivre si nécessaire. Servir immédiatement sur le riz chaud.