Soupe de nouilles au bœuf et légumes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer l’oignon, couper les carottes en fines lamelles et trancher les champignons.
Faire revenir l’oignon et le gingembre râpé 3 minutes dans une grande casserole.
Ajouter le bouillon, les carottes et les champignons. Porter à frémissement et cuire 12 minutes.
Couper le bœuf en fines lanières contre le sens des fibres.
Ajouter les nouilles et cuire selon leur temps indiqué, généralement 3 à 5 minutes.
Plonger le bœuf dans la soupe et cuire 2 minutes, juste jusqu’à ce qu’il soit cuit.
Ajouter la sauce soja, goûter et servir dans des bols chauds.