Salade de nouilles au poulet et concombre
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire les nouilles selon les indications du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Les rincer à l’eau froide, puis bien les égoutter.
Chauffer une poêle à feu moyen avec un filet d’huile d’olive. Saler légèrement le poulet et le cuire 6 à 7 minutes par face, jusqu’à ce qu’il soit ferme et blanc à cœur. Le laisser reposer quelques minutes.
Tailler le concombre et les carottes en fins bâtonnets, puis laver et essorer la salade. Concasser grossièrement les cacahuètes.
Mélanger la sauce soja, le jus des citrons verts et le miel dans un saladier. Poivrer légèrement si nécessaire.
Émincer le poulet refroidi. Ajouter les nouilles, les légumes et la salade dans le saladier, puis mélanger pour bien enrober les ingrédients.
Répartir dans quatre bols, ajouter le poulet et parsemer de cacahuètes.