Boulettes de lentilles et sauce tomate
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire les lentilles 20 minutes dans l’eau frémissante, puis les égoutter soigneusement.
Émincer l’oignon, râper la carotte et hacher l’ail. Faire revenir le tout 7 minutes avec 10 ml d’huile.
Mixer grossièrement les lentilles avec les légumes, l’œuf, la farine et le paprika.
Former 16 boulettes et les placer 15 minutes au réfrigérateur pour les raffermir.
Les dorer 8 minutes dans le reste d’huile en les retournant régulièrement.
Verser la passata dans une grande poêle, remettre les boulettes et laisser mijoter 15 minutes à couvert.
Servir lorsque la sauce est épaisse et les boulettes bien chaudes à cœur.