Orge perlé aux champignons et poireaux
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Nettoyer les poireaux et les champignons. Émincer les poireaux, l’oignon et les champignons.
Faire fondre le beurre dans une cocotte et cuire l’oignon et les poireaux 6 minutes.
Ajouter les champignons et cuire encore 5 minutes, jusqu’à évaporation de leur eau.
Verser l’orge et remuer 2 minutes pour l’enrober.
Ajouter le bouillon chaud, couvrir et cuire 25 minutes à feu doux en remuant deux fois.
Poursuivre 5 minutes sans couvercle si le liquide est encore abondant.
Incorporer le fromage et les herbes, puis laisser reposer 3 minutes avant de servir.