Pancakes salés au maïs et cheddar
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Ajouter les œufs, puis le lait progressivement en fouettant jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.
Émincer finement l’oignon. Incorporer l’oignon, le maïs et le fromage râpé à la pâte. Poivrer et saler légèrement, car le fromage peut déjà être salé.
Chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Déposer quatre petites louches de pâte en les espaçant.
Cuire environ 3 minutes, jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface et que les bords commencent à prendre.
Retourner délicatement les pancakes et cuire encore 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur.
Répéter avec le reste de pâte, en ajoutant un peu d’huile si nécessaire, puis servir chaud.