Boulgour aux légumes et halloumi grillé
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Verser le boulgour dans une casserole avec 500 ml d’eau. Porter à ébullition, couvrir et cuire 12 minutes à feu doux.
Couper la courgette en demi-rondelles, le poivron en dés et l’oignon en lamelles.
Faire revenir les légumes avec 15 ml d’huile dans une poêle 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais légèrement croquants.
Couper le halloumi en tranches de 1 cm. Le griller dans une poêle sèche 2 minutes par face.
Égrainer le boulgour et le mélanger aux légumes avec le jus du citron et le reste d’huile.
Répartir dans les assiettes et déposer le halloumi grillé dessus.