Couscous perlé aux crevettes, courgette et citron
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer l’oignon et couper les courgettes en petits dés. Hacher l’ail.
Faire revenir l’oignon et les courgettes avec 15 ml d’huile pendant 5 minutes à feu moyen.
Ajouter l’orge et mélanger 1 minute pour l’enrober.
Verser le bouillon chaud, couvrir et cuire 10 minutes, jusqu’à absorption presque complète.
Ajouter les crevettes et l’ail, couvrir de nouveau et cuire 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques.
Hors du feu, ajouter le jus du citron et le reste d’huile, puis servir après 2 minutes de repos.