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rustique

Poêlée de chou, pommes de terre et saucisse

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

50 min4 portions

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Poêlée de chou, pommes de terre et saucisse
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À préparer

Ingrédients

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4personnes
Matériel
PoêleCouteau + planche
bouillon250 ml
paprika5 g
chou700 g
oignon1 pièce
pomme de terre700 g
saucisse400 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 35 min
1
Étape 1

Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes de 2 cm.

2
Étape 2

Émincer l’oignon et le chou, puis couper les saucisses en rondelles épaisses.

3
Étape 3

Faire dorer les saucisses 5 minutes dans une grande poêle, puis les réserver.

4
Étape 4

Faire revenir l’oignon, ajouter les pommes de terre, le chou, le paprika et le bouillon.

5
Étape 5

Couvrir et cuire 25 minutes en remuant deux fois, puis remettre les saucisses 3 minutes avant de servir.

Astuce Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
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