Gratin de courgettes au chèvre et boulgour
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 190 °C et huiler un plat à gratin.
Cuire le boulgour selon les indications du paquet, puis l’égoutter soigneusement.
Couper les courgettes en demi-rondelles de 5 mm et hacher l’ail.
Faire revenir les courgettes avec l’huile et l’ail pendant 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
Mélanger les œufs et le lait, puis incorporer le boulgour et les courgettes.
Verser dans le plat, répartir le chèvre émietté sur le dessus et enfourner 25 minutes.
Laisser reposer 5 minutes : le centre doit être pris et la surface légèrement gratinée.