Moussaka express
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 220 °C. Couper l’aubergine en dés de 2 cm et les mélanger avec la moitié de l’huile d’olive.
Émincer l’oignon. Chauffer le reste d’huile dans une poêle à feu moyen et le faire revenir 3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajouter l’agneau et cuire 5 minutes à feu moyen-vif en l’émiettant, jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé. Saler et poivrer.
Ajouter la passata et les dés d’aubergine. Couvrir et laisser mijoter 7 minutes à feu moyen-doux, jusqu’à ce que les aubergines soient tendres.
Transférer la préparation dans un plat à four, napper de yaourt et parsemer de fromage.
Gratiner 10 minutes à 220 °C, jusqu’à ce que la surface soit dorée, puis servir chaud.