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méditerranéenne

Tian de légumes au halloumi

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

75 min4 portionsVégétarien

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Tian de légumes au halloumi
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
halloumi200 g
huile d'olive30 ml
persil10 g
ail2 gousse
aubergine1 pièce
courgette2 pièce
oignon1 pièce
tomate5 pièce
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 25 minCuisson 50 min
1
Étape 1

Préchauffer le four à 190 °C et frotter un plat avec une gousse d’ail.

2
Étape 2

Couper courgettes, tomates et aubergine en rondelles de même épaisseur.

3
Étape 3

Émincer l’oignon et le répartir au fond du plat avec l’ail haché.

4
Étape 4

Ranger les rondelles serrées en alternant les légumes, puis arroser d’huile et parsemer d’herbes.

5
Étape 5

Couvrir de papier cuisson et cuire 35 minutes.

6
Étape 6

Retirer le papier, ajouter le halloumi en tranches et poursuivre 15 minutes.

7
Étape 7

Le tian est prêt lorsque les légumes sont fondants et le halloumi doré.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2La cuisson est prête quand le dessus est bien doré et que le cœur est chaud ; prolonge de quelques minutes si nécessaire.
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