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grecque

Gyros poulet pita

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

40 min4 portions

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Gyros poulet pita
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
PoêleSaladierCouteau + plancheRâpe
Fond de placard
huile d’olive
yaourt200 g
citron1 pièce
huile d'olive30 ml
ail2 gousse
concombre200 g
oignon100 g
tomate300 g
poulet600 g
pain pita4 pièce
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 25 min
1
Étape 1

Couper le poulet en lanières. Mélanger avec 15 ml d'huile, le jus de citron et une gousse d'ail hachée, puis laisser mariner 5 minutes.

2
Étape 2

Râper le concombre, le presser et le mélanger au yaourt avec l'autre gousse d'ail.

3
Étape 3

Chauffer une poêle et cuire le poulet 8 à 10 minutes, en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur.

4
Étape 4

Couper les tomates et l'oignon en fines lamelles.

5
Étape 5

Réchauffer les pains 2 minutes, les garnir de sauce, poulet, tomates et oignon, puis servir immédiatement.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
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