Potée de saumon aux poireaux et pois
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 3 cm; émincez les poireaux.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites revenir les poireaux 5 minutes.
Ajoutez les pommes de terre et le bouillon, puis couvrez et cuisez 18 minutes.
Coupez le saumon en gros cubes et déposez-les sur les légumes.
Ajoutez la crème et le jus du citron, couvrez et cuisez 7 minutes.
Ajoutez les petits pois et poursuivez 3 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit opaque.
Servez délicatement lorsque les pommes de terre sont tendres et la sauce veloutée.