Moules au curry et lait de coco
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Nettoyer les moules et retirer celles qui restent ouvertes après un léger tapotement.
Émincer l'oignon, râper le gingembre et hacher l'ail.
Faire revenir ces aromates dans l'huile 5 minutes à feu moyen.
Ajouter le curry et le lait de coco, puis porter à frémissement.
Verser les moules, couvrir et cuire 5 à 7 minutes en secouant la casserole, jusqu'à leur ouverture.
Jeter les moules restées fermées, ajouter le jus de citron vert et servir immédiatement.