Soupe de poisson au poireau et aux pommes de terre
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Émincer l'oignon et les poireaux, puis couper les carottes et les pommes de terre en dés.
Faire revenir l'oignon et les poireaux 6 minutes dans une grande casserole.
Ajouter les carottes, les pommes de terre et le bouillon, puis couvrir d'eau.
Cuire 20 minutes à frémissement, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter le poisson en morceaux et le lait, puis cuire 8 minutes sans forte ébullition.
Vérifier que le poisson est opaque, parsemer d'herbes et servir.