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grecque

Gyros poulet pita familiale

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

50 min4 portions

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Gyros poulet pita familiale
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourPoêleSaladierCouteau + plancheRâpe
yaourt250 g
citron1 pièce
paprika5 g
ail2 gousse
concombre250 g
oignon120 g
tomate300 g
poulet700 g
pain pita4 pièce
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 35 min
1
Étape 1

Mélanger le poulet en lanières avec le jus de citron, le paprika et une gousse d'ail hachée ; patienter 10 minutes.

2
Étape 2

Préparer une sauce avec yaourt, concombre râpé et seconde gousse d'ail.

3
Étape 3

Cuire le poulet 12 minutes à la poêle, jusqu'à ce que les morceaux soient dorés et sans partie rosée.

4
Étape 4

Émincer tomate et oignon, puis réchauffer les pains 3 minutes au four à 180 °C.

5
Étape 5

Garnir les pains de sauce, poulet et légumes. Servir aussitôt.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
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