Bowl de riz au tofu, brocoli et cacahuètes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire le riz puis l’égoutter. Sécher le tofu et le couper en cubes de 2 cm.
Détailler le brocoli en fleurettes et couper les carottes en fins bâtonnets.
Faire dorer le tofu 8 minutes dans la moitié de l’huile, en le retournant régulièrement.
Ajouter les légumes et 50 ml d’eau, couvrir et cuire 7 minutes pour les garder légèrement croquants.
Râper le gingembre, ajouter la sauce soja et le reste d’huile, puis mélanger 2 minutes.
Répartir le riz dans quatre bols et déposer le tofu et les légumes dessus.
Ajouter les cacahuètes concassées après refroidissement ou juste avant de manger pour préserver le croquant.