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méditerranéenne

Salade tiède de patate douce, pois chiches et halloumi

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

45 min4 portionsVégétarien

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Salade tiède de patate douce, pois chiches et halloumi
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourPoêlePassoireSaladierCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
halloumi250 g
citron1 pièce
cumin5 g
huile d'olive40 ml
concombre1 pièce
patate douce800 g
salade120 g
pois chiche300 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 30 min
1
Étape 1

Préchauffer le four à 210 °C et couper les patates douces en cubes de 2 cm.

2
Étape 2

Mélanger les cubes avec la moitié de l'huile et le cumin, puis rôtir 25 minutes en les retournant à mi-cuisson.

3
Étape 3

Égoutter les pois chiches et les ajouter sur la plaque pour les 10 dernières minutes.

4
Étape 4

Couper le halloumi en tranches et le griller à la poêle 2 minutes par face.

5
Étape 5

Détailler le concombre et disposer la salade dans un grand plat.

6
Étape 6

Ajouter patate douce, pois chiches et halloumi chaud.

7
Étape 7

Arroser de jus de citron et du reste d'huile, puis servir.

Astuce 1Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
Astuce 2Assaisonne juste avant de servir pour garder les légumes croquants.
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