Salade de riz noir au tofu, brocoli et cacahuètes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Cuire le riz puis le laisser refroidir légèrement.
Sécher le tofu, le couper en cubes de 2 cm et le dorer 8 minutes à la poêle.
Détailler le brocoli en petites fleurettes et le cuire à la vapeur 6 minutes, afin qu'il reste croquant.
Râper les carottes et hacher finement le gingembre.
Mélanger la sauce soja avec le jus du citron vert et le gingembre.
Réunir riz, tofu, brocoli et carottes dans un saladier.
Verser la sauce, parsemer de cacahuètes concassées et servir.