Chou farci mijoté au bœuf et au riz
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
Tu as envie de la tester ?
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
Voir la clause allergènes des CGVIngrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Détacher 12 grandes feuilles de chou et les blanchir 4 minutes dans l’eau bouillante; les refroidir puis les égoutter.
Cuire le riz 8 minutes, l’égoutter et le laisser tiédir.
Mélanger bœuf, riz, oignon haché et œuf; saler et poivrer.
Déposer une portion de farce sur chaque feuille, rabattre les côtés et rouler serré.
Disposer les rouleaux dans une cocotte avec les carottes en rondelles.
Verser la passata et le bouillon, couvrir et mijoter 50 minutes à feu doux.
Contrôler que la farce est bien cuite à cœur, puis servir avec la sauce.