Courge spaghetti gratinée au jambon et fromage
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 190 °C. Couper le potiron en deux, retirer les graines et déposer les moitiés face coupée vers le bas sur une plaque. Cuire 35 minutes, jusqu’à ce que la chair se détache facilement à la fourchette.
Pendant ce temps, émincer l’oignon et hacher l’ail. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide. Poivrer légèrement.
Laisser tiédir la courge quelques minutes, puis détacher les filaments à la fourchette sans percer la peau. Mélanger la chair avec l’oignon, l’ail, le jambon en dés et la crème. Goûter et rectifier le poivre si nécessaire.
Répartir la préparation dans les demi-courges ou dans un plat à four. Couvrir avec le fromage.
Cuire 15 minutes à 200 °C, jusqu’à ce que la garniture soit bien chaude et que le fromage soit fondu. Passer ensuite 2 à 3 minutes sous le gril, en surveillant, jusqu’à obtenir une surface dorée.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir, afin que la garniture se stabilise.