Laksa familial aux crevettes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Décortiquer les crevettes si nécessaire et émincer le poivron ainsi que les carottes en fines lanières.
Faire revenir 3 minutes dans une grande casserole le gingembre râpé, l’ail haché et le piment avec 20 ml d’huile d’olive.
Ajouter le lait de coco et 300 ml d’eau, puis porter à frémissement.
Incorporer le poivron et les carottes et cuire 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient encore légèrement fermes.
Ajouter les crevettes et cuire 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques.
Cuire les nouilles à part, les répartir dans les bols et verser la soupe. Ajouter le jus de citron vert au moment de servir.