Merlu en papillote aux légumes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 190 °C. Éplucher les carottes et les tailler en fins bâtonnets.
Laver la courgette et le poireau, puis les couper en fines lanières.
Répartir les légumes au centre de quatre grandes feuilles de papier cuisson.
Déposer un filet de merlu sur chaque lit de légumes, arroser d’huile et ajouter quelques rondelles de citron.
Parsemer d’herbes, fermer hermétiquement les papillotes et les poser sur une plaque.
Cuire 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le poisson se détache facilement à la fourchette.
Ouvrir prudemment les papillotes à table et vérifier l’absence d’arêtes.