Poêlée de porc aux pommes et carottes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Couper le porc en lanières de 2 cm. Éplucher les carottes et les détailler en rondelles fines.
Émincer l’oignon et couper les pommes en quartiers, puis chaque quartier en deux.
Faire fondre la moitié du beurre dans une grande poêle et saisir le porc 4 minutes. Réserver.
Ajouter le reste du beurre, l’oignon et les carottes, puis cuire 8 minutes à feu moyen.
Incorporer les pommes et cuire encore 4 minutes en remuant doucement.
Remettre le porc, mélanger la moutarde au bouillon et verser dans la poêle.
Couvrir et mijoter 8 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres et le porc bien cuit.