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Crumble salé courge lentilles

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

65 min4 portionsVégétarien

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Crumble salé courge lentilles
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourPoêleCasserolePassoireCouteau + planchePlat à four
beurre80 g
fromage80 g
bouillon500 ml
carotte250 g
oignon1 pièce
potiron700 g
lentille250 g
farine120 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 25 minCuisson 40 min
1
Étape 1

Préchauffer le four à 190 °C. Éplucher la courge et les carottes, puis les couper en dés de 2 cm.

2
Étape 2

Émincer l’oignon et le faire revenir 5 minutes dans une casserole.

3
Étape 3

Ajouter les lentilles, les légumes et le bouillon, puis cuire 25 minutes à couvert.

4
Étape 4

Égoutter s’il reste du liquide et verser la préparation dans un plat à gratin.

5
Étape 5

Du bout des doigts, sabler la farine avec le beurre froid en dés, puis incorporer le fromage.

6
Étape 6

Répartir la pâte sur les légumes et cuire 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.

7
Étape 7

Laisser reposer 5 minutes avant de servir à la cuillère.

Astuce La cuisson est prête quand le dessus est bien doré et que le cœur est chaud ; prolonge de quelques minutes si nécessaire.
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