Aubergines rôties au yaourt et aux noix
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 210 °C et couper les aubergines en deux dans la longueur.
Quadriller leur chair au couteau sans percer la peau, puis les badigeonner d’huile.
Rôtir 30 minutes, chair vers le haut, jusqu’à ce qu’elles soient très fondantes.
Mélanger le yaourt avec l’ail pressé, le jus de citron et le cumin.
Servir les aubergines nappées de sauce et parsemer de noix concassées.