Gnocchis rôtis au potiron et épinards
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 210 °C. Couper le potiron en cubes réguliers de 2 cm, hacher l’ail et rincer les épinards.
Répartir le potiron, les gnocchis et l’ail sur une plaque. Arroser d’huile d’olive, saler, poivrer et mélanger pour bien enrober.
Rôtir 20 minutes au four, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le potiron soit tendre et les gnocchis légèrement dorés.
Ajouter les épinards sur la plaque et poursuivre la cuisson 4 minutes, juste le temps qu’ils flétrissent.
Répartir la ricotta en petites cuillerées, puis remettre au four 3 minutes. Goûter et rectifier l’assaisonnement avant de servir.