Polenta gratinée au brocoli et au jambon
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
Tu as envie de la tester ?
Planiam ne garantit pas qu’une recette ou un produit est exempt d’allergènes. Vérifiez toujours l’étiquette officielle, la composition et les avertissements du fabricant avant consommation.
Voir la clause allergènes des CGVIngrédients
Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.
Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 200 °C. Découper le brocoli en bouquets et le cuire 6 minutes dans l’eau bouillante.
Porter à frémissement 750 ml d’eau avec le lait et le cube de bouillon.
Verser la polenta en pluie en fouettant, puis cuire selon sa texture, environ 8 minutes, jusqu’à épaississement.
Incorporer la moitié du beurre et du fromage.
Étaler la moitié de la polenta dans un plat, ajouter le jambon en lanières et le brocoli.
Couvrir avec le reste de polenta, parsemer du reste de fromage et ajouter quelques noisettes de beurre.
Gratiner 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré, puis reposer 5 minutes.