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française

Tian de tomates, courgettes et pommes de terre

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

75 min4 portionsVégétarien

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Tian de tomates, courgettes et pommes de terre
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
huile d'olive40 ml
persil10 g
ail2 gousse
courgette500 g
oignon1 pièce
pomme de terre500 g
tomate500 g
fromageoptionnel80 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 20 minCuisson 55 min
1
Étape 1

Préchauffer le four à 190 °C et frotter un plat avec une gousse d’ail.

2
Étape 2

Couper les pommes de terre, courgettes et tomates en rondelles de 3 mm, puis émincer l’oignon.

3
Étape 3

Disposer les légumes debout en alternant les couleurs, en glissant l’oignon entre les rangées.

4
Étape 4

Arroser d’huile, parsemer d’ail haché et d’herbes, puis cuire 45 minutes.

5
Étape 5

Ajouter éventuellement le fromage et poursuivre 10 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2La cuisson est prête quand le dessus est bien doré et que le cœur est chaud ; prolonge de quelques minutes si nécessaire.
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