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Poulet rôti au potiron et haricots verts

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

50 min4 portions

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Poulet rôti au potiron et haricots verts
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
bouillon1 cube
huile d'olive30 ml
paprika5 g
ail2 gousse
haricots verts500 g
oignon1 pièce
potiron700 g
poulet600 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 35 min
1
Étape 1

Préchauffer le four à 200 °C. Couper le potiron et l’oignon en morceaux.

2
Étape 2

Déposer le poulet, le potiron, l’oignon et l’ail dans un plat. Arroser d’huile et saupoudrer de paprika.

3
Étape 3

Émietter le cube de bouillon dans 150 ml d’eau et verser dans le plat.

4
Étape 4

Cuire 30 à 35 minutes, en retournant le poulet à mi-cuisson. Cuire les haricots verts à la vapeur ou dans l’eau puis les servir avec le plat.

Astuce 1Ajoute l’ail après l’oignon ou à feu doux : il colore très vite et devient amer.
Astuce 2Laisse la protéine colorer sans la déplacer en permanence : la coloration apporte du goût.
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