Poulet au four, chicons braisés et pommes de terre
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 200 °C. Couper les pommes de terre en quartiers et l’oignon en lamelles ; les mélanger avec la moitié de l’huile dans un plat.
Enduire le poulet de moutarde, le déposer sur les légumes et cuire 35 à 40 minutes. Vérifier que la viande est bien cuite à cœur.
Couper les chicons en deux et les dorer côté coupé dans une poêle avec le reste de l’huile pendant 5 minutes.
Ajouter un fond d’eau aux chicons, couvrir et laisser braiser 15 minutes. Parsemer de persil et servir avec le poulet et les pommes de terre.