Saumon au gingembre, brocoli et riz
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Mettre le riz à cuire selon le paquet. Détailler le brocoli en fleurettes et cuire à la vapeur 7 à 9 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre mais ferme.
Râper le gingembre et le mélanger à la sauce soja et au jus du citron vert. Garder une cuillère de sauce pour le service.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et cuire les pavés de saumon environ 4 minutes de chaque côté, selon leur épaisseur.
Verser la sauce au gingembre sur le saumon en fin de cuisson. Servir avec le riz et le brocoli, puis ajouter la sauce réservée.