Merlu rôti, fenouil et pommes de terre citronnées
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Préchauffer le four à 200 °C. Couper les pommes de terre en dés et les fenouils en fines tranches ; les mélanger avec l’huile et l’ail émincé.
Étaler les légumes dans un plat et les cuire 20 minutes. Les remuer à mi-cuisson pour les dorer régulièrement.
Poser les filets de merlu sur les légumes, ajouter le zeste et le jus du citron puis enfourner encore 12 à 15 minutes.
Vérifier que la chair du poisson se détache facilement et que les pommes de terre sont tendres. Terminer avec le persil.