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méditerranéenne

Halloumi grillé, pois chiches et légumes rôtis

Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.

45 min4 portionsVégétarien

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Halloumi grillé, pois chiches et légumes rôtis
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À préparer

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement au nombre de personnes.

4personnes
Matériel
FourPoêlePassoireSaladierCouteau + planche
Fond de placard
huile d’olive
halloumi400 g
citron1 pièce
huile d'olive30 ml
paprika8 g
courgette2 pièce
oignon1 pièce
poivron2 pièce
pois chiche450 g
Pas à pas

Préparation

Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.

Préparation 15 minCuisson 30 min
1
Étape 1

Préchauffer le four à 210 °C. Couper les courgettes et les poivrons en dés, l’oignon en quartiers, puis égoutter les pois chiches.

2
Étape 2

Mélanger légumes et pois chiches avec l’huile et le paprika sur une plaque. Cuire 25 minutes en remuant une fois.

3
Étape 3

Couper le halloumi en tranches et le griller à sec dans une poêle chaude, environ 2 minutes par face, jusqu’à coloration.

4
Étape 4

Répartir les légumes dans les assiettes, ajouter le halloumi et terminer avec le jus du citron.

Astuce 1Fais chauffer les épices quelques secondes dans la matière grasse pour développer leurs arômes sans les brûler.
Astuce 2La cuisson est prête quand le dessus est bien doré et que le cœur est chaud ; prolonge de quelques minutes si nécessaire.
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