Bœuf mijoté aux champignons et carottes
Les ingrédients, les quantités et les étapes pour passer à table.
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Préparation
Lis tout d’un coup ou passe en mode guidé pour cuisiner étape par étape.
Couper le bœuf en cubes, les carottes en rondelles et les champignons en quartiers. Émincer l’oignon.
Faire dorer le bœuf dans une cocotte avec l’huile. Retirer la viande, puis faire revenir l’oignon et les champignons 5 minutes.
Remettre le bœuf, ajouter les carottes, le cube de bouillon et de l’eau à mi-hauteur. Couvrir et laisser mijoter 45 minutes à feu doux.
Cuire les pommes de terre à l’eau 20 minutes. Incorporer la moutarde au mijoté et vérifier que la viande est tendre avant de servir.